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Centro de Provas Gastronómicas do Parque Temático Molinológico promove o fabrico de hidromel

Data: 03/10/2021
Oliveira de Azeméis

A Câmara Municipal celebrou um contrato de arrendamento do Centro de Provas Gastronómicas do Parque Temático Molinológico, com a empresa Truques e Cortesias, de Loureiro, para a promoção do fabrico artesanal de hidromel, dando a conhecer o processo de produção e terminando com provas de degustação.

O contrato de arrendamento teve parecer favorável da Associação do Parque Temático Molinológico e entrou em vigor no passado dia 1 de agosto deste ano. O espaço será alvo de obras de adaptação nos próximos meses, da responsabilidade da empresa.

A empresa Truques e Cortesias pretende associar a sua marca ao Parque Temático Molinológico e promover eventos gastronómicos, desde jantares de harmonização, workshops, entre outros, dando vida a um espaço que se encontrava devoluto há vários anos e devolvendo-o à comunidade e aos visitantes, contribuindo para a atratividade e para o desenvolvimento económico local.

Para além disso, um dos espaços será dedicado a uma loja de venda de produtos regionais, favorecendo os que são do nosso concelho, valorizando as especificidades culturais locais e contribuindo para a valorização do nosso território.

Apelidado por muitos como a «bebida dos deuses», o hidromel possui uma enorme carga mítica ancestral que acompanha a história humana e é conhecido pelo seu sabor espirituoso e licoroso e por ser uma das bebidas mais antigas da humanidade.

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